Hogyan lehet éles a kerámia kés?

Kerámia kés

Nem fémből készült evőeszközök javítási információi.



Rep: 687



Feladva: 2009.07.12



Vettem néhány kerámia kést, amikor megélesítettem az acélom. Szerettem őket - mondjuk 6 hónapig. Aztán - nos, acélkésekkel élesítem az acélt, majd megőrölöm őket. Kerámiával - a professzionális élezés $$$$.



Hozzászólások:

Az előzetes válaszokkal ellentétben a kerámia késeket meg kell élesíteni, mert unalmassá válnak. A kerámia késeknél általános tévhit, hogy soha nem kell élesíteni őket, vagy (szinte) soha nem unatkoznak el. A kerámiakések fő előnye az acélkésekkel szemben, hogy nem kell őket olyan gyakran élesíteni. A használattól függően előfordulhat, hogy hónapokat vagy éveket telhet el anélkül, hogy egy kerámia kést megélesítene. Az idő múlásával a kerámia penge apró forgácsokat fejleszt ki, amelyek unalmasá teszik az élét. Találhat egy professzionális késélezőt, amelynek gyémánt kereke van, vagy vásárolhat gyémánt kerékélezőt a kerámiakésekhez. Jelenleg 2 lehetőség van a piacon, mindkettő motoros gyémánt kerékélező (csak gyémánt kerekeket használjon a kerámia penge élesítéséhez):

Kyocera hegyező:



http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...

Shenzhen kések élezője:

http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...

2015.10.21 által ODB2013

Talán a háztartásod számára jobb választás az univerzálisabb, a gyémánt övekkel ellátott WSKTS élező eszköz - speciális a kerámia késekhez.

http: //howtosharpenceramicknife.com/wp-c ...

2016.09.12 által István

mit szólnál, ha csak egy új kést vásárolnál, jeez /// olcsóbbak, mint az „igazi” kések, pl. Henckles .... Tudom, hogy 'egy-egy út' világban élünk, de a kerámiám élességi szintje felülmúlhatatlan mindenhez képest

2017.07.12 által Terry Goodman

Ez a kerámiakések legnagyobb problémája, emellett jobb, ha nem ejti le a padlóra. Miért ne vásárolna egy normál acélkést https: //thecozyholic.com/best-boning-kni ... . Nagyon szép darabok vannak.

2019.01.13 által ****

10 válasz

Kiválasztott megoldás

Rep: 433

Hacsak nem más kerámiát vagy gyémántot vág, ezek a kések szinte soha nem lehetnek unalmasak. Használjon fa vagy bambusz vágódeszkát (kerámia, üveg vagy fém nem-nem), és nyomja kevesebbet. Olyan jól vágnak, mert sokkal nehezebbek mindennél, amivel a főzés során találkozni fog. A csont keménysége körülbelül 3,5, az acélkések körülbelül 6,5, a kerámiakések pedig körülbelül 9,5. A gyémántok száma 10.

Ha valóban meg akarja élesíteni őket, akkor szüksége lesz egy finom vagy nagyon finom gyémánt élezőre. A gyémánt méretének a lehető legkisebbnek kell lennie - 1000 vagy több (6 mikron vagy annál kisebb). A DMT jókat készít. A gyémánt élezőket jobb hardver-, famegmunkáló- és sportáruházakban találhatja meg. 20–60 dollárba kell kerülniük. A baj az, hogy a kerámia olyan kemény, hogy sok erőfeszítést igényel az él helyreállítása. Vízzel kenje meg és tisztítsa meg az élezőt. Készüljön fel arra, hogy körülbelül egy tucatszor dörzsölje (használjon könnyű nyomást), öblítse le a gyémántot, és ismételje meg sok-sokszor. Vizsgálja meg a szélét nagyítóval. Általános késélesítési szabályok érvényesek.

Ha alaposan megnézi a penge legszélét, látni fogja, hogy a penge olyan szögben éleződik, amely eltér a penge többi részétől, próbálja meg összehangolni ezt a szöget. Az élesebb szög egy ideig élesebb kést eredményez, amíg az él meg nem szakad az ételedben (általában nem jó). A tompa szög hosszabb ideig tart, de nem vágja el annyira.

Hozzászólások:

Szép válasz +

2010.05.25 által polgármester

Tetszik neked is +

2010.05.25 által Crisb

Örülök, hogy néhány szakértő távol van a számítógépektől, ezért szeretem ezt az oldalt. +

2010.05.25 által remacberlin

Nagyon jól magyarázható. Ez arra késztet, hogy kimenjek és szerezzek egy szettet. +

2011.04.12 által Jerry F Nerviano

Jó válasz!

2015.02.27 által János

Az iphone 6 alma logót mutat, majd kikapcsol

Rep: 1,5k

Gyémánt bevonatú tárgyat használok (nem tudom, hogy hívjam, úgy néz ki, mint egy hitelkártya)

Hozzászólások:

Akarok egyet: D

2011.08.21 által mokash

Rep: 25

A Jaybird2005 elég pontos volt abban, hogy a kerámiakések elég kemény fiúk. A legtöbb cirkónium-oxidból készül (8,2 / 10 Mohs-skálán, ahol a Nanodiamond a legmagasabb> 10/10). Ezért a kevés élesítés egyik módja a gyémánt kő / kerék használata. Azonban, kivéve, ha nagyon jártas az élezésben, azt javaslom, hogy szakszerűen végezze el a kést, egyszerűen azért, mert milyen drága lenne, ha elrontaná. Az egyik alternatíva lehet egy 'olcsó' kerámia kés megvásárlása (a pengekések általában elég olcsóak), amelyeket tesztelőként kell használni, amíg jól nem érzi magát. Nagyon meglepődtem, hogy a kések alig 6 hónap elteltével unalmasak. Van garanciája?

Nem is tudom, hányszor élesítettem meg a gagyi kést, mielőtt elég kényelmes lettem volna megvásárolni és kihegyezni a jelenlegi készletemet. Több mint 20 éves élezés a kések naponta, és még mindig nem kavarodnék egy kerámia kés élezésével, csak a 0,019 dollárom

http://youtu.be/Oqn7vcByIgo

Rep: 25

Örülök, hogy mennyire élesek, de hogyan javíthatod meg a chipeket?

Hozzászólások:

A forgácsot ledarálhatja egy elektromos gyémánt kerékélezővel a kerámia késekhez. Meg lehet szerezni az Amazon-on:

Kyocera hegyező:

http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...

Shenzhen kések élezője:

http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...

2015.10.21 által ODB2013

Rep: 13

Köszönöm - a késeim három évesek, és azt hiszem, elveszítik kezdeti élességüket, de annyira megszoktam, hogy minden használat előtt élesítem a nem kerámiákat, hogy talán megelőzöm magam - köszönöm a tanácsot.

Hozzászólások:

Élesítheti őket, megvásárolhat egy élesítőt a kerámia késekhez az Amazon-on:

Kyocera hegyező:

http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...

Shenzhen kések élezője:

http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...

2015.10.21 által ODB2013

A problémám most a következő: nem vásárolok az Amazon-tól, mivel nem fizetnek brit adót!

2017.03.06 által hanga

Arthur itt, akit érdekel, ha nem

az adófizetés belefér

2020.10.10 által ARTHUR N

Rep: 1

Kedves barátom,

Hogy vagy?

Ez a nancy zou jó minőségű kerámia késeket szállít Kínában.

a galaxy tab 3 érintőképernyője nem működik

Különféle formájú, méretű és színű kerámiakések vannak.

http: //www.aliexpress.com/item/5-ceramic ...

Remélem, hogy vállalkozásba kezdhetek.

MOQ 500 készleteink egy stílushoz.

Biztosan kiindulhatunk kis QTY-ből, például 10, 50, 100 vagy 200 készletből.

Vagy darabonként vásárolhatja meg, de nem teljes készleteket.

Várja kedves válaszát.

Üdvözlettel,

Nancy

Rep: 1

Ez hasznos információ. Másolhatom a cikket a webhelyemre?

legjobb kerámia edények

Rep: 1

Gyémánt bevonatú tárgyat használok (nem tudom, hogy hívjam, úgy néz ki, mint egy hitelkártya)

Akarok egyet: D

Anolon Advanced Bronze

Hozzászólások:

Az Aldi egy gyémánt élező blokkot = 4 oldalt ad el 8-00 fontért vagy 9-00 fontért. A 4 szemcseméret 200 300 400 és 600, megegyezik a nedves és száraz csiszolópapírral (szilícium-karbid). Készülj fel rá, hogy eltart egy ideig ,,,

Dave Williams: technológiai tanár (és amatőr szakács)

2015.08.05 által David Williams

Rep: 1

Szóval, tényleg. Miért pazaroltam el a pénzem kerámiakések vásárlásával, ha azok nem élesek, amikor megveszem őket, és nem lehet élesíteni őket? Csak egy újabb ripoff, és újra gyártják Kínában.

Hozzászólások:

Csak jókat kell szerezned, ezek nagyon élesek, de törékenyek. Nem lazul el az élesség, de könnyen forgácsolható. El kell olvasnia az értékeléseket.

2015.02.16 által Alex

Élesítheti őket, megvásárolhat egy élesítőt a kerámia késekhez az Amazon-on:

Kyocera hegyező:

http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...

Shenzhen kések élezője:

http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...

2015.10.21 által ODB2013

Rep: 1

VEGY ÚJ SZETTET

http: //www.amazon.com/gp/product/B01DDBA ...

11team